L'effet Michelin au Québec, six mois plus tard
Des restaurateurs qui ont été auréolés par le prestigieux guide en mai dernier font le bilan.
Le «fika», art suédois de la pause-café
Une tradition qui séduit de plus en plus au-delà des frontières scandinaves.
North America’s 50 Best Restaurants: l’opération séduction du Québec
L’art de valoriser le talent d’ici dans la cour des grands.
Toronto à l’heure (et à l’ère) Michelin
La gastronomie torontoise est en pleine effervescence à l’heure actuelle, portée par le prestigieux guide rouge.
Un guide des meilleures sandwicheries du Québec
Qui sont ces magiciens qui transforment des sandwichs en petits moments de bonheur gustatif?
Au World’s 50 Best Restaurants 2025, les femmes volent la vedette
La prestigieuse liste des meilleurs restaurants au monde a été dévoilée à Turin, en Italie, le 19 juin dernier.
Des cheffes qui mettent la culture autochtone en valeur
Rencontre avec trois femmes qui insufflent du sens à leurs créations culinaires.
Les étoiles Michelin font briller la gastronomie québécoise
Nous avons cherché à savoir ce qui distingue ce palmarès des autres et ce que ressentent les chefs récompensés.
La Tablée au féminin, pour aller plus loin
Regard sur ce collectif de soutien pour les femmes évoluant dans les métiers des arts de la table et de l’hospitalité.
Le charme des bars à cocktails discrets
Speakeasies, bars cachés, bars secrets… Sous quelles formes se présentent-ils aujourd’hui ?
La qualité des grandes tables, à une fraction du prix
Visite dans nos écoles hôtelières, ces établissements gourmands sous-estimés.
Des cheffes qui changent le monde
La gastronomie féminine comme source d’inspiration, de l’Italie à l’Inde.
Célébrer le terroir avec une cheffe wendate
Pour la cheffe du restaurant La Traite à Wendake, la cuisine est un moyen de contribuer à la réconciliation.
Diversité au menu pour le temps des sucres
Cinq cabanes à sucre aux concepts festifs à découvrir dans autant de régions québécoises.
Pleins feux sur la relève gastronomique féminine
Les talents féminins d’ici et de l’étranger constitueront 70 % des invités de Montréal en lumière cette année.
Quand les restos prennent les allergies au sérieux
De plus en plus d’établissements adaptent leur menu et leurs méthodes de travail pour les clients qui ont des allergies.
Le charme de la cuisine bachiche au restaurant Capisco
Un nouveau rendez-vous culinaire aux saveurs de l’Italie et du Pérou.